"เบียร์"ต้านมะเร็งได้จริงหรือ?!!

คอลัมน์ เครื่องแนม
มติชนรายวัน

เป็นดราม่าทุกปี รวมทั้งมีการแชร์ข้อมูลกันมาเป็นระยะๆ ว่าดื่ม "เบียร์" แล้วดีต่อสุขภาพ

ที่น่าสนใจคือ เชื่อกันว่าเบียร์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง!

คุณพระ...ถึงขนาดนั้นทีเดียว

เพจ "ความรู้สนุกๆ แบบหมอแมว" อธิบายถึงประเด็นดังกล่าวว่า งานวิจัยที่หลายๆ คนอ้างถึงกัน คือการแช่เนื้อไว้ในเบียร์ ช่วยลดสารก่อมะเร็งในกลุ่ม heterocyclic aromatic amines ได้ประมาณ 70% ทั้งนี้ ต้องแช่ประมาณ 4-6 ชั่วโมง

นอกจากนี้มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ระบุว่าสารบางชนิดในเบียร์และในฮ็อปส์ที่ผสมในเบียร์ ช่วยลดการกลายพันธุ์ของเซลล์ในลำไส้ได้ ช่วยลดการตอบสนองของต่อมลูกหมากต่อฮอร์โมนเพศ ซึ่งอาจจะลดมะเร็งต่อมลูกหมากได้

ปัญหาคือ นั่นคือในหลอดทดลองและห้องวิจัย

แต่พอมาดูข้อมูลทางระบาดวิทยา ดันปรากฏว่าการดื่มเบียร์ (และเหล้า) อาจะมีส่วนทำให้เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งทางเดินอาหารส่วนปลาย มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งช่องปาก และมะเร็งที่ยังน่าสงสัยก็มีมะเร็งผิวหนังและมะเร็งรังไข่

ดังนั้น ดื่มพอประมาณดีกว่าครับ อย่าเกินวันละ 1 กระป๋อง อาจจะเสี่ยงตายจากมะเร็งเพิ่มขึ้น

...ง่อวววว...

เนื้อหาโดย : นสพ.มติชน