ใครที่เริ่มเบื่อค็อกเทลแบบเดิม ๆ และกำลังมองหาดริ๊งก์แปลกใหม่ วันนี้ roo-dee.blogspot.com อยากชวนทุกคนให้มาลอง "ยาดอง" แบบไทย ๆ ที่รับรองว่าใครหลายๆคนจะต้องติดใจ
Tep Bar
Recommended Dishes : ไทยฮิโตะค็อกเทล (220 บาท)
Recommended Dishes : ยาดองชุด (350 บาท)
เมื่อพูดถึงบาร์ที่มีมนต์เสน่ห์ความเป็นไทยแบบเต็ม ๆ คงหนีไม่พ้น เทพบาร์ Cultural Bar ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายและวัฒนธรรมไทย โดยคุณแอนท์ อัศวิน โรจน์เมธาทวี เริ่มต้นตั้งแต่ที่ตั้งร้านแถววงเวียน 22 กรกฎาคม และยังตั้งอยู่ในตึกเก่าแก่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์อายุกว่าร้อยปี การตกแต่งร้านเลือกใช้วัสดุไทย ๆ มาใช้ในการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นการใช้กระจกสีทอง หรือทองคำเปลวที่ช่วยให้ผนังดูโดดเด่น เฟอร์นิเจอร์เลือกใช้เป็นเครื่องเรือนไม้ หมอนอิงแบบไทย ๆ และเมื่อพูดถึงบาร์แบบไทย สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ ยาดอง (200 บาทต่อเป็ก) ซึ่งทำมาจากสมุนไพรหลายชนิดนำมาดองกับเหล้า โดยได้กลุ่มแพทย์แผนไทยมาปรุงสูตรยาดองให้ ปัจจุบันที่ร้านมีทั้งหมด 3 สูตร คือ พระอภัยมณี ราชสีห์คำราม และกากี สามารถสั่งเป็นยาดองชุด (350 บาท) พร้อมเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีค็อกเทลที่ปรุงจากยาดองและรัมไทย เมนูที่น่าสนใจลองเป็น ไทยฮิโตะค็อกเทล (220 บาท) ที่คล้ายกับ Mojito แต่ใช้รัมไทยจาก “ลมุลย์ ลไมย์” เสิร์ฟในกระบอกไม้ไผ่
ดูรีวิวร้านใน We Recommend
#Tep Bar
69-71 ซอยนานา ถนนไมตรีจิตร
โทร 098-467-2944
เปิด ทุกวัน 17.00-0.00 น.
69-71 ซอยนานา ถนนไมตรีจิตร
โทร 098-467-2944
เปิด ทุกวัน 17.00-0.00 น.
Studio Lam
Recommended Dishes : สมรักรำพัน (180 บาท)
Studio Lam ร้านเล็ก ๆ ในซอยสุขุมวิท 51 ของคุณเบน สรวรรธน์ สุวิพร และดีเจมาฟท์ไซ-ณัฐพล เสียงสุคนธ์ เจ้าของร้านขายแผ่นเสียงสุดแรงม้าและผู้ก่อตั้ง “เดอะ พาราไดซ์ แบงค็อก” วงหมอลำที่โด่งดังไปทั่วยุโรป ใครที่มาที่นี่จะพบกับบรรยากาศความสนุกสนานแบบไทย ๆ ดนตรีสนุก ๆ ร้านตกแต่งแบบง่าย ๆ สไตล์วินเทจ ประดับด้วยแผ่นเสียงทั้งเพลงไทยและสากล มีบูธดีเจและลำโพงคู่ใหญ่ตั้งอยู่กลางร้าน เปิดเพลงหลากหลายแนวทั้ง World Music รวมทั้งหมอลำด้วย ส่วนเครื่องดื่มที่ร้านจะเน้นเป็นยาดองแบบไทย ที่มีให้เลือกมากกว่า 20 ชนิด แต่ละโหลใช้เวลาหมัก 1-2 สัปดาห์ มีทั้งยาดองคลาสสิกอย่าง โด่ไม่รู้ล้ม (150 บาท) ม้ากระทืบโลง (150 บาท) ถ้าอยากลองแบบแรงขึ้นอีก แนะนำ สมรักรำพัน (180 บาท) ส่วนสาว ๆ หรือใครที่คอไม่แข็ง แนะนำให้ลองยาดองหมักกับผลไม้อย่าง มังคุด มะม่วงหรือมะขาม ดื่มง่าย สำหรับใครที่ไม่เคยลองยาดองมาก่อนลองเป็นค็อกเทลสไตล์ไทย ๆ ที่ใช้ยาดองในร้านเป็นส่วนผสมอย่าง ค็อกเทลมะขาม (300 บาท) ที่ใช้ยาดองมะขามมาเป็นส่วนผสมหลัก และ Lam Tangwai (280 บาท) ทำจากยาดองม้าสามเอ็น
ดูรีวิวร้านใน We Recommend
Junker and Bar
ยาดองผลไม้และสมุนไพร (100-160 บาทต่อเป็ก)
Junker and Bar ร้านนั่งดื่มชิลล์ ๆ ในซอยสวนพลู ถึงร้านจะมีขนาดเล็กแต่ด้วยประสบการณ์ของ คุณบาร์จ ภัสพงษ์ เพ็ชรประดิษฐ์ Liquid Manager จากโรงแรม W Bangkok และคุณโกกิ วัชระ ลือชัยสิริกุล เชฟจากโรงแรม Sofitel So ทำให้เกิดเป็นร้านเล็ก ๆ ที่มีคุณภาพและไม่เหมือนใครนี้ขึ้นมา ตัวร้านถูกแบ่งเป็น 2 ห้อง โดยแต่ละห้องมีคอนเซ็ปต์ในการตกแต่งต่างกันเล็กน้อย ทั้งสองห้องถูกตกแต่งแบบเรียบง่าย สบาย ๆ คล้ายนั่งอยู่ที่บ้าน ส่วนลวดลายบนผนังเป็นฝีมือของทีมงานจากบริษัทเหล้าชื่อดัง Sailor Jerry ใครที่มองหาเครื่องดื่มไทย ๆ ลอง ยาดอง (100-160 บาทต่อเป็ก) ที่คุณบาร์จลงมือคิดค้นสูตรให้เหมาะกับนักดื่มทั้งชาวไทยและต่างชาติ ยาดองทุกชนิดของที่นี่ไม่มีชื่อเรียก จะหมุนเวียนเปลี่ยนสูตรไปเรื่อย ๆ ตามแต่เหล้าที่ใช้เป็นเบสในการหมัก รวมถึงผลไม้และสมุนไพรที่หาได้ในช่วงเวลานั้น ๆ รสชาติจะมีตั้งแต่เป็นรสผลไม้ ดื่มง่าย ไปจนถึงเหล้าแรงมากถึง 80 ดีกรี ใครคออ่อนหรือไม่คุ้นเคยกับยาดอง อาจลองเป็นค็อกเทลของที่ร้าน อย่าง M&J Magarita (240 บาท) ที่ใช้ยาดองมาเป็นส่วนผสมหลัก หรือจะลองเป็น Gin Tonic ที่ใช้เหล้า Gin ของไทยแท้ ๆ เพิ่มกลิ่นด้วยเปลือกส้มและโรสแม
รีวิวร้านใน We Recommend
Credit By : bkkmenu.com
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น